魚介系の第一人者『せたが屋』究極の豚骨スープを誕生させた『豚骨世界大大』煮干しの逸品『中華そばふくもり』これらこだわり抜いた三店舗の集大成が誕生。豚骨、魚介、野菜が生み出す飛び抜けた重厚感。ラーメン界の常識をくつがえす一杯。ここに参上。